Auxiliar de Confeitaria

Descrição do Cargo
O Auxiliar de Confeitaria é responsável por apoiar a produção de bolos, tortas, sobremesas, doces e demais preparações da confeitaria, garantindo a qualidade dos produtos, a organização do setor e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Principais Responsabilidades

• Auxiliar no pré-preparo, preparo e finalização de bolos, tortas, sobremesas, doces e demais produtos da confeitaria.
• Separar, pesar e organizar os ingredientes conforme as fichas técnicas.
• Apoiar na montagem, decoração e apresentação dos produtos.
• Manter a organização, limpeza e higienização da área de trabalho, equipamentos e utenssílios.
• Auxiliar no controle de validade, armazenamento e conservação dos insumos, seguindo o sistema PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai).
• Realizar a reposição dos produtos conforme a demanda da operação.
• Contribuir para a redução de desperdícios no setor, utilizando os insumos de forma racional e seguindo os padrões de produção estabelecidos.
• Cumprir rigorosamente as normas de boas práticas de manipulação e segurança alimentar.
• Trabalhar em equipe, colaborando para a produtividade e o bom funcionamento da confeitaria.
  Requisitos
• Ensino Fundamental completo.
• Experiência na área de confeitaria será um diferencial.
• Organização, agilidade, atenção aos detalhes e comprometimento.
• Facilidade para trabalhar em equipe e seguir os padrões de produção da empresa.