Auxiliar de Cozinha - Saladeira

Local de trabalho: São Paulo/SP

Salário: R$ 1.809,83

Escala: 5x2

Horário: 7h às 16h48

Sobre a vaga

O Villa Gusto está em busca de uma Saladeira para integrar sua equipe de cozinha e atuar na praça fria, sendo responsável pelo preparo, higienização, organização e montagem de saladas e demais preparações frias.

Buscamos uma profissional cuidadosa, ágil e organizada, que tenha atenção aos padrões de higiene e qualidade dos alimentos e consiga manter um bom ritmo de trabalho durante os períodos de maior movimento.

Principais responsabilidades

• Realizar a higienização e sanitização de folhas, legumes, frutas e demais alimentos;

• Preparar e montar saladas e outras preparações da praça fria;

• Realizar cortes e porcionamento dos alimentos de forma padronizada;

• Preparar molhos, acompanhamentos e demais itens da estação;

• Selecionar alimentos, descartando itens que estejam fora do padrão de qualidade;

• Organizar e abastecer a praça fria durante a operação;

• Identificar e etiquetar corretamente os alimentos, informando data de produção e validade;

• Armazenar os alimentos de maneira adequada, evitando contaminação cruzada;

• Aplicar o sistema PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai);

• Manter bancadas, utensílios, equipamentos e área de trabalho sempre limpos e organizados;

• Utilizar corretamente facas, descascadores, fatiadores e demais utensílios de cozinha;

• Seguir rigorosamente as normas de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos;

• Trabalhar em conjunto com cozinheiros e demais integrantes da equipe para garantir agilidade e qualidade na operação.

Requisitos

• Ensino Fundamental completo;

• Experiência de 6 meses a 1 ano em cozinhas, restaurantes, buffets ou operações similares;

• Experiência com preparo e montagem de saladas será um diferencial;

• Conhecimento de higiene e manipulação de alimentos;

• Organização, atenção aos detalhes e agilidade;

• Disponibilidade para trabalhar em escala 5x2;

• Facilidade para trabalhar em equipe e seguir orientações.

Será considerado um diferencial: possuir curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos válido.

Perfil que buscamos

• Cuidadosa com higiene e organização;

• Ágil e capaz de trabalhar em momentos de grande movimento;

• Atenta à qualidade, aparência e conservação dos alimentos;

• Responsável e comprometida com os padrões do restaurante;

• Boa comunicação e capacidade de trabalhar em equipe;

• Disposta a aprender e seguir os procedimentos da cozinha.

Benefícios

• Salário: R$ 1.809,83

• Vale-transporte;

• Convênio Médico AMIL;

• Convênio Odontológico AMIL;

• Alimentação no local;

• Possibilidade de crescimento profissional.

Venha fazer parte da equipe Villa Gusto!