aux serviços gerais

1. Preparação de ingredientes • Lavar, descascar e cortar legumes, frutas e outros alimentos. • Separar os ingredientes conforme as orientações do cozinheiro. • Fazer o pré-preparo de carnes e outros insumos.
2. Organização e limpeza • Manter a cozinha e o salão de atendimento limpo e organizado, seguindo a escala de limpeza.  • Higienizar utensílios, equipamentos, superfícies e bancadas. • Armazenar os ingredientes corretamente.
3. Apoio na produção • Ajudar no preparo de pratos simples. • Ajudar no preparo de sucos, saladas e sobremesas. • Abastecer a área de trabalho com os insumos necessários.
4. Controle de estoque e desperdício • Receber, conferir e armazenar produtos. • Controlar validade dos ingredientes.